JAKARTA, BAKOELWEB INDONESIA
Salah satu buah yang memberikan berbagai keuntungan bagi tubuh adalah pepaya, terlebih lagi untuk menjaga sistem pencernaan sehat.
Melansir
Medical News Today
Pepaya dipenuhi dengan zat gizi seperti vitamin C, vitamin A, serat, magnesium, dan asupan folat. Buah ini juga dikenal karena mempunyai sifat sebagai antosianin, melawan pertumbuhan sel kanker, serta mengurangi peradangan.
Walaupun pepaya banyak mengandung manfaat, terdapat beberapa jenis makanan tertentu yang tidak dianjurkan untuk dimakan bersamaan dengan pepaya. Pasalnya, hal ini bisa menyebabkan ketidaknyamanan di sistem pencernaan.
Berikut adalah daftar makanan yang sebaiknya tidak dimakan bersamaan dengan buah pepaya:
1. Makanan fermentasi
Makanan yang sebaiknya dihindari saat menyantap buah pepaya adalah jenis makanan hasil fermentasi, misalnya asinan kol, kimchi, ataupun acar. Hal ini karena produk fermentasi tersebut memiliki probiotik serta enzim yang bisa bereaksi dengan enzim pada buah pepaya.
Papaya kaya akan enzim papain yang bersifat proteolitik, yaitu bisa merusak struktur protein. Enzim tersebut amat membantu proses pencernaan; tetapi, apabila bergaul dengan enzim-enzim lain pada makanan fermentasi, misalnya probiotik, hal itu bisa menyebabkan ketidaktepatan kadar enzim di dalam tubuh.
Respons tubuh terhadap gangguan dalam keseimbangan enzim bisa menimbulkan sensasi mual serta muntahan. Tambahan pula, apabila enzim papain berfungsi terlalu aktif, hal ini dapat mengakibatkan provokasi iritasi pada lapisan usus dan meningkatkan kecepatan transit makanan melewati sistem pencernaan, akhirnya merangsang diare.
2. Produk olahan susu
Mengonsumsi makanan dari susu seperti mentega, keju, serta yoghurt bersama pepaya bisa menimbulkan gangguan pada sistem pencernaan dan sakit perut. Pepaya mengandung zat aktif bernama enzim papain dan chymopapain yang berfungsi untuk melarutkan protein dalam tubuh.
Saat bertemu dengan protein pada susu, enzim tersebut mampu membuat protein susu membentuk gumpalan yang menjadi tantangan bagi sistem pencernaan untuk menyelesaikannya. Gumpalan protein susu yang terbentuk karena bereaksi dengan enzim dari pepaya bisa memicu sejumlah gangguan pencernaan termasuk bengkaknya perut, kejang serta diare.
3. Makanan tinggi protein
Seperti halnya produk susu, makanan yang kaya protein sebaiknya dihindari untuk dimakan bersama pepaya. Enzim pada buah pepaya bisa mempengaruhi cara tubuh mencerna dan membongkar protein dari jenis makanan seperti daging, ikan, telur, ataupun biji-bijian ketika mereka saling bertemu dalam sistem pencernaan Anda.
Akhirnya, tubuh mengalami kesulitan dalam penyerapan nutrisi secara optimal. Hubungan antara enzim dari buah pepaya dan protein yang dikonsumsi bisa memicu gangguan pencernaan seperti perut buncit, rasa mual, hingga diare bagi sebagian individu. Bahkan, ada pula kasus terjadinya reaksi alergi.
4. Makanan yang digoreng
Konsumsi makanan seperti ayam goreng bersama pepaya disarankan untuk dihindari karena bisa memicu gangguan pada perut. Gorengan biasanya memiliki kandungan lemak yang tinggi.
Lemak mengambil masa yang lebih panjang untuk diolah tubuh dibandingkan dengan buah seperti pepaya. Saat dimakan secara berbarengan, penyerapan makanan menjadi semakin rumit dan bisa memberikan tekanan ekstra kepada saluran pencernaan.
Campuran lemak berlebih yang ditemukan di makanan gorengan serta enzim penghancur protein dari buah pepaya dapat mengiritasi selaput lendir perut. Kondisi tersebut sering kali menimbulkan keluhan seperti rasa mual, bengkak, dan terbakar di dada akibat asam lambung naik.
5. Makanan pedas
Berikutnya, makanan yang sebaiknya tidak dicampuradukkan dengan pepaya adalah hidangan berbumbu pedas. Mengonsumsinya secara bersama-sama bisa memicu gangguan pada sistem pencernaan.
Makanan yang bersifat pedas serta enzim papain dari buah pepaya bisa menimbulkan gangguan pada sistem pencernaan. Apabila kedua hal tersebut digabungkan, efeknya justru bertambah buruk dan mengakibatkanserangkaian permasalahan di lambung dan usus.
Makanan yang bersifat pedas bisa menstimulasi pengeluaran asam pada perut. Di sisi lain, enzim papain yang terdapat di buah pepaya pun memiliki potensi untuk mengubah kadar asam lambung tersebut. Ketika kedua hal ini digabungkan, risikonya akan bertambah bagiorang dengan masalah pencernaan.
heartburn
dan refluks asam lambung.
Recent Comments