Lifehack My ID
– Keripik tahu adalah salah satu cemilan favorit bagi sebagian besar penduduk Indonesia.
Ketaninya yang garing di luar namun tak keras dan masih lembut di bagian dalam menjadikannya camilan yang sangat memancing selera.
Terlebih lagi apabila disajikan bersama bumbu yang pedas ataupun manis, rasa makanannya akan menjadi lebih lezat. Hidangan ini juga cocok untuk disantap pada waktu perayaan Idul Fitri.
Untuk kamu yang suka menyantap tahu goreng keripik, sebenarnya memasaknya di dapurmu sendiri cukup sederhana. Lebih dari itu, ini juga dapat menjadi bisnis yang menjanjikan.
Menggunakan bumbu dasar seperti bawang putih bubuk, garam, kaldu instan, serta lada, kamu dapat menghidangkan tahu goreng crispy yang gurih dan enak.
Resep tahu krispi
Kudapan tahu krupuk ini pas dijadikan pendamping teh atau cemilan ketika nonton televisi. Hanya dengan menggunakan tiga komponen pokok, Anda bisa menghidangkannya.
Bahan:
- Tahu secukupnya
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- Garam dan penyedap (opsional)
Resep membuat tahu goreng keriput yang lezat dan tidak keras
Setelah persiapan bahan selesai, ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat tahu goreng crispy yang lezat dan tidak keras:
- Celupkan tahu dalam air bercampur garam untuk beberapa saat sehingga rasanya menjadi lebih asin.
- Gabungkan tepung terigu, tepung maizena, garam, serta penyedap rasa ke dalam sebuah mangkuk.
- Masukan tahu yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung. Pastikan tahu tertutup merata dengan campuran tersebut.
- Goreng kacang kedelai di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai memiliki warna kuning kecoklatan serta tekstur yang garing.
- Selanjutnya, untuk melengkapi hidangan tersebut, Anda dapat menghidangkan tahu goreng crispy bersama saus balado atau bumbu pilihan lain yang disukai.
Saran untuk mendapatkan keripik yang sempurna
Agar hasil tahu krispi lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Celupkan tahu ke dalam campuran air garam dan penyedap sekitar 10 menit supaya berasa lebih lezat.
- Apabila menginginkan hasil coating yang lebih tebal dan garing, ulangi langkah pencelupan tepung hingga dua kali.
- Pastikan menggunakan jumlah minyak yang memadai dan pastika minyak telah mencapai suhu panas sebelum proses penggorengan dilakukan.
- Jangan segera mencampurkan tahu ketika pertama kali dimasukkan ke dalam minyak. Mari tunggu sebentar sampai adonan menjadi keras, setelah itu baru dikocok secara perlahan untuk mencegah hancurnya.
Sederhana kan? Menggunakan bahan dasar yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda dapat menyantap tahu goreng crispy seperti penjual keliling di rumah Anda sendiri.
Recent Comments