Beragam jenis kue lebaran dapat disiapkan untuk dinikmati pada saat perayaan. Umumnya, nastar ataupun kue salju akan selalu ada di atas meja tamu sebagai camilan wajib.
Bagi anak-anak dan remaja, kue itu mungkin telah menjadi hal yang umum dan kurang menarik. Sebagian besar dari mereka jauh lebih menyukai berbagai jenis kue coklat.
Hei, sekarang Anda dapat mengubah kreasi kue coklat Lebaran menjadi lebih menarik saat penyajiannya. Dimulai dengan
choco chips
hingga kue sagu coklat, berikut adalah
Resep Kue Lebaran Coklat Lebaran
apa yang dapat Anda ciptakan sendiri di dalam rumah.
1. Cara Membuat Kue Choco Chips_cookies
Bahan-bahan:
-
125 gram
unsalted butter - 200 gram tepung serba guna dengan kandungan gluten rendah
- 125 gram gula halus
- 25 gram cokelat bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta vanila
-
150 gram
choco chips -
Choco chips
secukupnya untuk
topping
Cara membuat:
-
Campur terlebih dahulu mentega, gula pasir, coklat bubuk, vanili, dan telur, kemudian aduk dengan mixer.
mixer
sampai merata. - Selanjutnya, tambahkan tepung terigu sambil disaring menggunakan penyaring berpori kecil. Campurkan secara merata dengan sendok pengaduk hingga semuanya homogen lagi.
-
Tambahkan
choco chips
Di dalamnya, lalu campurkan secara merata kembali. - Praperlakukan oven sebelumnya dan siapkan loyang yang telah dilumuri mentega.
- Ambil 1 sendok teh adonan kemudian tempatkan pada loyang tersebut. Ratakan dengan memakai garpu atau ujung jarimu, teruskan langkah ini hingga seluruh adonan digunakan.
-
Jangan lupa taburi dengan
choco chips
Di atasnya kemudian bakar kue di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celsius selama sekitar 30 menit hingga kue tersebut matang sepenuhnya. -
Angkat
choco chip cookies,
Biarkan pendinginan terlebih dahulu hingga menjadi dingin sebelum mengemasnya ke dalam toples.
2. Resep cornflake cokelat
Bahan-bahan:
-
250 gram
dark cooking chocolate -
300 gram
cornflakes -
Sprinkles
secukupnya
Cara membuat:
-
Lelehkan dulu
dark cooking chocolate
Dengan menekan hingga meleleh sempurna kemudian diangkat. -
Masukkan cokelat dan
cornflakes
tuang ke dalam suatu wadah berukuran cukup lebar, kemudian campur hingga merata. -
Ambil 1 sdt
cornflakes,
lalu letakkan dalan
paper
cupcake case
yang kecil. -
Tambahkan taburan
sprinkles
Di bagian atas dan lanjutkan hingga selesai, - Biarkan hingga beberapa menit hingga coklat kering, setelah itu hidangkan.
3. Resep kurma cokelat
Bahan-bahan:
- 250 gram kurma
- 1 batang cokelat dicairkan
- Kacang mede secukupnya
- Kacang tanah secukupnya
- 100 ml susu kental manis sweet condensed milk
- 100 gram gula
- 100 ml air
Cara membuat:
- Blender kismis hingga lembut dan halus, kemudian taruh di samping.
- Haluskan pula kacang-kacangan, sisihkan.
- Jika sudah siap, masaklah gula, air, serta susu kental manis hingga mencapai titik didih.
- Masukkan kacang yang telah dicincang halus kemudian campur hingga rata. Biarkan dingin.
- Pastikan kacang telah dibentuk menjadi bola, kemudian gunakan kurma yang sudah dicincangkan untuk menutupi permukaan kacang tersebut. Bentuk campuran itu lagi menjadi bulatan dan simpanlah.
- Rendam kurma yang telah dipenuhi dengan kacang ke dalam coklat leleh, kemudian hidangkan.
4. Cara Membuat Kue Sagu Coklat
Bahan-bahan:
- 100 gram margarin
- 1 butir kuning telur
- 50 gram keju parut
- 290 gram tepung sagu
-
1/4 sdt
baking powder - 1 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
-
Persiapkan mangkuk, lalu tambahkan mentega dan putih telurnya.
mixer
sampai tercampur rata. -
Tambahkan terigu sago dan keju yang sudah diparut.
baking powder,
Masukkan coklat bubuk ke dalamnya, kemudian campurkan adonan hingga rata. - Panas kan oven dan siapkan loyang.
- Ambil campuran tersebut kemudian ratakan dan bentuklah di atas Loyang yang telah dioles dengan margarin. Ulangi proses ini hingga selesai.
- Panggang kue sagu selama 20 menit pada suhu 150 derajat Celsius hingga benar-benar matang.
- Ambil lalu biarkan hingga suhu menurun sebelum disimpan di dalam toples.
5. Cara Membuat Oreo Choco Ball
Bahan-bahan:
- 2 paket oreo rasa coklat
- 2 paket susu kental manis rasa coklat
-
2 balok
dark cooking choclate -
Sprinkles
secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama tumbuk oreo coklat tersebut hingga menjadi halus.
-
Setelah itu, tambahkan 2
sachet
Susu kental manis coklat, kemudian campurkan hingga merata. - Bentuklah adonan menjadi bola-bola kecil hingga selesai.
-
Tim
dark cooking chocolate
sampai meleleh. -
Rendam bulatan bolu oreo tersebut di dalamnya
dark cooking chocolate
, kemudian taruh di atasnya
cup
kue kecil. -
Jangan lupa tambahkan
sprinkles
Di atasnya, biarkan hingga coklat mengeras. - Simpan di dalam kontainer yang rapat udara.
6. Cara Membuat Kue Mentega Cokelat
Bahan-bahan:
-
300 gram
butter mix
margarin - 100 gram gula halus
- 3 buah kuning telur
- 100 gram keju cheddar
- 400 gram terigu berprotein rendah
- 100 gram tepung maizena
-
27 gram susu bubuk
full cream -
1 sdt
baking powder
(optional) - 4 sdm ceres
- Secukupnya selai coklat
Cara membuat:
-
Pertama-tama persiapkan seluruh bahannya, kemudian campurkan ke dalam mangkuk berisi gula bubuk dan kuning telurnya.
butter mix
Margarine, serta keju yang sudah diparut. Campurkan semuanya dengan baik.
whisk
sampai tercampur rata. -
Masukkanlah maizena, tepung terigu, serta susu bubuk ke dalam campuran tersebut.
baking powder,
Kemudian campurkan kembali hingga merata. - Masukkan meses ke dalam campuran, lalu aduk perlahan agar meses tidak pecah.
- Ambil jarum suntik, tuangkan adonannya, susun dalam loyang yang telah dioles dengan margarin. Bakar menggunakan api sedang selama sekitar 20-25 menit, pastikan ovennya sudah dipanas terlebih dahulu.
- Ambil ketika telah masak sepenuhnya, biarkan mendingin terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam toples.
7. Cara Membuat Choco Almond Crispy
Bahan-bahan:
- 50 gram putih telur
- 25 gram wisman
-
25 gram
bluebland
serba guna - 45 gram gula halus
- 5 gram cokelat bubuk
- 1/10 sdt garam
- 20 gram maizena
- 50 gram kunci biru
-
1/2 sdt
vanilla extract - 20 gram almond
-
20 gram keju
cheddar
diparut
Cara membuat:
- Persiapkan seluruh bahan sebelumnya.
- Panggang terlebih dahulu almond di oven pada suhu 150 derajat Celsius selama 10 menit.
-
Alasi loyang dengan
baking paper. -
Aduk dengan
whisk
, mentega, margarin, serta gula bubuk hingga berubah teksturnya
creamy. - Tambahkan putih telur kemudian kocok hingga merata.
-
Tambahkan maizena, garam, dan tepung terigu. Campur hingga merata kemudian tambahkan.
vanilla extract. - Bentuklah adonan menjadi lingkaran datar, ratakan menggunakan sendok atau cetakannya. Jangan lewatkan langkah menabur dengan almond serta keju yang sudah dicincang halus.
- Bakar pada suhu 130 derajat Celsius menggunakan api bagian bawah selama 20 hingga 30 menit.
- Sesudah matang, biarkan selama 3 menit lalu tuangkan ke dalam toples.
8. Cara Membuat Kue Lidah Kucing Coklat
Bahan-bahan:
-
250 gram
bakers mix - 160 gram gula halus
- 100 ml putih telur
- 200 gram tepung berprotein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 25 gram coklat bubuk
-
1/2 sdt
vanilla
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah mengayak semua bahan yang kering, kemudian sisakan.
- Aduk putih telur hingga mengembang dan keras.
- Campurkan gula halus dengan mentega hingga berwarna putih dan lembut.
- Masukkan putih telur yang telah dikocok ke dalam campuran mentega, kemudian aduk hingga merata.
- Apabila selesai, masukkan bahan kering dan campurkan sekali lagi.
-
Masukkan adonan ke dalam
pipping bag. -
Semprotkan adonan sesuai kebutuhan pada loyang, pastikan untuk menambahkan alasannya terlebih dahulu
baking paper. - Bakar di dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada temperatur 140 derajat Celsius selama waktu 45 menit.
- Ambil lalu biarkan hingga dingin setelah masak.
9. Cara Membuat Kue Cashew Nut Cokelat
Bahan-bahan:
-
300 gram
butter mix
margarin - 180 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 150 gram DCC
- 500 gram tepung serba guna dengan kadar protein yang rendah
- 25 gram susu bubuk
- 3 sdm tepung maizena
- 30 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt garam halus
- 150 gram kacang mete dipotong menjadi dua bagian
Cara membuat:
- Lepas kan dahulu DCC (Dark Cooking Chocolate) hingga meleleh, kemudian sisihkan.
-
Mixer sebentar
butter mix
mentega dan gula pasir campurkan sebentar hingga merata. Kemudian tambahkan kuning telur serta cokelat dcc kemudian aduk kembali.
mixer
sebentar. -
Masukkan terigu, susu kering, maizena, serta coklat bubuk.
Mixer
terusin deh sampe adonannya kalis pake tangan aja. - Cetak menggunakan cetakannya, kemudian susun dalam loyang tanpa perlu diolesi apa pun.
- Baluri dengan putih telur, letakkan kacang mete di atas lalu baluri kembali dengan putih telur.
- Bakar pada suhu 130 derajat Celsius selama 35 hingga 40 menit.
- Ambil dari oven, biarkan mendingin lalu simpan di toples.
10. Cara Membuat Kue Coklat Semprit
Bahan-bahan:
- 50 gram margarin
- 50 gram butter hollman
- 50 gram gula halus
- 1/4 sdt pink salt
- 1 butir kuning telur
- 15 gram susu bubuk
- 10 gram cokelat bubuk yang alami dan organik
- 15 gram tepung maizena
- 85 gram terigu mocaf dari Ladang Lima
- 1/2 sendok teh vanili bubuk lombok
-
1/2 sdt
baking powder
Cara membuat:
-
Campur dulu
butter,
mentega, kemudian gula pasir, selanjutnya
mixer
sampai
creamy. -
Tambahkan telur ayam dan vanili bubuk,
mixer
sampai rata. - Tambahkan maizena, susu kering, dan coklat bubuk, lalu campur hingga merata.
- Tambahkan tepung mocaf kemudian campur secara merata menggunakan spatula. Tuang ke dalam loyang dan hiasi menurut kesukaan Anda.
- Panggang hingga kue siap dengan temperatur 150 derajat Celcius.
- Ambil lalu biarkan dingin sebelum memasukkannya ke dalam toples.
Himpunan aneka resep kue kering coklat tersebut sangat mudah namun tentunya akan disenangi oleh tetamu ketika hari raya Idul Fitri tiba. Di samping kudapan coklat itu, apa lagi sajakah camilan lebaran favoritmu untuk disajikan pada momen spesial ini, Bela?
Recent Comments